Buongiorno a tutti! Aspettando il Natale, vi lascio la ricetta del pudding (o budino) Natalizio, alla cannella, ideale per una colazione accogliente nel periodo invernale, oltre che bilanciata e funzionale.
Puoi preparalo la sera per la colazione dell'indomani... e non dovrai metterti ai fornelli per cucinare nulla, se non eventualmente per scaladarlo al volo se gradisci consumare il pudding caldo.
Prepariamolo insieme!
Buona dieta salutare a tutti!
INGREDIENTI PER UNA PORZIONE
Una mela, della qualità che preferisci
Bevanda vegetale, metà bicchiere di bevanda di mandorle più metà bicchiere di bevanda di cocco
Semi di chia, 2 cucchiai
Nocciole, triturate grososlanelamente, un cucchiaio
Fiocchi d'avena integrali, 3 cucchiai
Cannella in polvere, metà cucchiaino
Vaniglia estratto, un cucchiaino
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: facilissima
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
PROCEDIMENTO
In un bicchiere o tazza di vetro, inizia a comporre il tuo pudding versando all’interno prima gli ingredienti solidi:
in questo caso i 2 cucchiai di semi di chia,
e i 3 cucchiai di fiocchi d'avena integrale.
Adesso procedi con gli ingredienti liquidi e semiliquidi:
Le bevande vegetali.
E aggiungi la vaniglia e la cannella.
Lascia riposare tutta la notte in frigorifero.
Al mattino dopo preleva dal frigo, scalda per qualche minuto se lo preferisci (in tal caso ti consiglio di aggiungere ancora del latte di cocco o mandorla q.b.) e aggiungi la mela tagliata a cubetti sul top del tuo pudding, aggiungi anche le nocciole triturate grossolanamente, e guarnisci con qualche nocciola e stecca di cannella o anice stellato, oppure entrambi.
Ottimo lavoro!
Servi in tavola e gusta la tua colazione Natalizia buona e bilanciata.
Buona dieta a tutti dalla vostra doc!
Dott.ssa Tiziana Sacchetti
Dietista Nutrizionista
Studi in:
Aprilia, Pomezia, Roma e online.
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