Buonasera a tutti!
La nuova ricetta del pudding di avocado e cacao è nata da una richiesta esplicita di una mia paziente, che per motivi di salute segue una dieta chetogenica, per cui nel suo caso specifico avevamo la necessità di sostituire le banane nei dessert per la prima colazione.
Ed ecco la ricetta del pudding al cacao e avocado, ottima anche in cheto eliminando l'ingrediente dolcificante, e nei protocolli dietetici speciali, e ottima per tutti coloro che vogliono fare colazione con un dessert buono e salutare preparato con soli ingredienti vegetali.
Ve la consiglio vivamente perché è davvero buonissima!
Buona dieta a tutti.
INGREDIENTI PER 4 porzioni:
2 avocado ben maturi
2 cucchiai di cacao amaro in polvere preferibilmente bio
dolcificante a scelta tra: un cucchiaino di miele, o sciroppo d’agave, o sciroppo poi d'acero…,
1/2 bicchiere di latte scremato o bevanda vegetale di avena o farro,
1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: più che facilissima 😉
PROCEDIMENTO
Semplicissimo: unisci tutti gli ingredienti nel frullatore o in una caraffa, e frulla il tutto (puoi utilizzare anche un semplice minipimer) fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Ottimo! Adesso porziona in ciotole delle dimensioni adeguate e servi in tavola.
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Puoi consumare il tuo pudding al cioccolato con avocado come dessert per una cena tra amici, oppure a colazione con una tazza di tè o caffè oppure con un bicchiere di acqua di cocco.
Buona dieta salutare a tutti!
Dott.ssa Tiziana Sacchetti
Dietista Nutrizionista
Studi in:
Aprilia, Pomezia, Roma e online.
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