LA LISTA DELLA SPESA DELLA TUA NUTRIZIONISTA
A chi piace comprare all'ingrosso?!
Che tu abbia una famiglia numerosa o semplicemente non ami rimanere sfornito di qualcosa, comprare all’ingrosso è il luogo dove acquistare le cose di cui hai bisogno in quantità elevate, inclusi molti dei tuoi cibi preferiti!
Ma come ti orienti nei grandi magazzini all’ingrosso per fare una spesa utile, salutare ed efficiente?
Bene, ti lascio questo post per aiutarti a orientarti con facilità e trovare le opzioni più salutari e convenienti evitando gli sprechi.
Sì, perché puoi trovare alimenti salutari ovunque, l’importante è saperli riconoscere!
Ovviamente acquistare alimenti in grandi quantità è di gran lunga più conveniente, ma occhio alle date di scadenza e ad evitare gli sprechi, e per questo ti sarà utile organizzare la tua dispensa basandoti sulla data di scadenza degli alimenti:
questa consiste nel riporre sul fondo / retro del ripiano o cassetto gli alimenti con scadenza più lontana e davanti gli alimenti con scadenza più prossima, questa è la regola del F.I.F.O. = first in firts out, ovvero il primo alimento acquistato e quindi riposto in dispensa deve essere il primo ad essere consumato rispetto agli alimenti acquistati successivamente.
Ecco la lista della spesa della tua nutrizionista nei supermercati all’ingrosso, in modo tale che la prossima volta che ti recherai presso un magazzino all’ingrosso, acquisterai i prodotti in modo più consapevole-pianificato-utile, evitando di acquistare troppo di un determinato alimento con il rischio poi che possa scadere prima del consumo.
Vediamola insieme!
Buona spesa salutare a tutti.
1- Prodotti ortofrutticoli freschi!
Fai scorta di tutta la tua frutta e verdura preferita, purché sia fresca di stagione, assicurati di fare riferimento ai calendari della stagionalità dei prodotti freschi che trovi sul mio blog ogni mese, e scegli le opzioni (preferibilmente biologiche) dei prodotti in lista! I miei punti di riferimento di questo mese di maggio sono:
Ciliegie
Fragole
Pere
Kiwi
Pompelmi
Melone
Albicocche
Lamponi
Nespole
Asparagi
Agretti
Carote
Fagiolini
Legumi freschi: fagioli, Piselli e fave
Catalogna
Cavoli vari: broccoli, verze, cavoli cappuccio, cavolfiori
Cicorie e cicorini
Cipolline, cipolle, porri, aglio,
Rape
Finocchi
Pomodori
Peperoni
Indivie
Rucole
Radicchio
Valerianella
Zucchine
Patate
Ravanelli
Sedano
Cetrioli
Avocado
Spinaci
Bieta
Insalate varie
Minestrone primaverile (vedi la mia ricetta sul mio blog: https://www.lericetteperlasalute.com/post/il-minestrone-primaverile)
2- Prodotti ortofrutticoli surgelati!
Ci sono anche svariate opzioni di prodotti ortofrutticoli surgelati, anche bio! Tra queste le mie scelte sono:
Frutti di bosco bio congelati - ottimi per fare il gelato seguendo la mia ricetta, la trovi sempre sul mio blog!
Broccoli - tra i miei preferiti!
Spinaci
Cavoletti di Bruxelles
Cavolfiori
Carciofi
Legumi surgelati (Piselli, fagioli, fave…)
3- Articoli da dispensa, secchi e a lunga conservazione (occhio alle date di scadenza)
Quinoa
Riso Integrale (o venere o rosso o violet)
Pasta classica o integrale
Cous cous integrale
Farro
Orzo
Avena
Segale
Bulgur
Teef
Crema di frutta secca al 100% (mandorle, nocciole, anacardi, arachidi…)
Confezioni più grandi di mandorle o altri frutti secchi (preferibilmente non pelati e non tostati)
Semi (di chia, di canapa, di girasole, di lino…)
Legumi già cotti (preferibilmente in vetro o tetrapak)
Pesce conservato: salmone selvaggio (affumicato o in scatola/vetro), tonno, sgombro…
Acqua di cocco
Avena integrale
Avena non integrale
Altri cereali soffiati o in fiocchi (quinoa, mais, riso, orzo…)
Miele biologico
Olio extravergine d’oliva
Aceto Di Mele
Sale marino integrale extravergine
Erbe & Spezie, chi più ne ha più ne metta perché apportano molteplici benefici alla salute e alla dieta
Farina di Mandorle e di cocco
Zucchero integrale di canna
Sciroppo d'acero puro
Pane di segale sottovuoto
4- Alimenti dal banco frigo
Filetto di salmone selvaggio
Baccalà ammollato, pescato all’amo, nei mari del nord Europa
Stoccafisso ammollato, pescato all’amo nei mari del nord Europa
Uova da agricoltura biologica
Yogurt biologico (che preferisco al naturale)
Kefir biologico (anche questo lo preferisco al naturale)
Carne bianca, senza pelle, disossata e biologica
Latte Biologico
5- Altri alimenti surgelati
Pesce selvaggio: merluzzo, salmone, halibut, branzino, frutti di mare, pescati preferibilmente nei mari freddo del nord Europa
6- Spuntini
Gallette integrali varie
Chips di mele essiccate biologiche
Frutta essiccata (uva, datteri, prugne…)
Muesli biologico
Ceci croccanti bio
Bene, ecco la tua lista! Non dimenticare di salvarla in modo da poterla consultare facilmente la prossima volta che visiti un supermercato all’ingrosso.
Felice spesa salutare!
Dott.ssa Tiziana Sacchetti
Dietista Nutrizionista
Studi in:
Aprilia, Pomezia, Roma e online.
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Quali sono i tuoi alimenti preferiti tra questi che ti ho elencato sopra?
Rispondimi nei commenti!
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