Il Minestrone della settimana! 🥕🧅🥬🥔
Si presenta molto bene: è invitante, è colorato ed è bello fumante (cosa che in queste giornate fredde di inizio #inverno aiuta a sentirci meglio)! 😉👌🏻
Dopo questi giorni di festa e conseguenti abbuffate 🤪 ci stava proprio un buon minestrone fresco di stagione e ricco di #fibre, minerali, vitamine e altri antiossidanti!💪🏻❤️🍃
Personalmente l’ho utilizzato per la mia cena senza aggiungere altre portate, perché a dire il vero sentivo proprio un gran bisogno di leggerezza!🍃
E allora ti lascio la mia ricetta del #minestrone della settimana post Natale!😉👇🏻
Come si prepara?🧐
INGREDIENTI
Utilizza i seguenti ingredienti per ottenere tre porzioni:
▫️Cavolo #verza
▫️#Radicchio rosso
▫️#Cipolla rossa di Tropea
UTILIZZA QUESTI PRIMI 4 INGREDIENTI IN QUANTITÀ LIBERE!
✨Io ad esempio ho utilizzato 1 cavolo verza, 1 cespo di radicchio, 1 cipolla rossa, ma tu puoi variare queste quantità in base al tuo gusto personale e utilizzare ad esempio più cipolla e meno cavolo verza.✨
POI AGGIUNGI:
▫️1 litro di acqua
▫️3 #carote
▫️una #patata
▫️3 cucchiai di #olio evo 💯 % italiano!
E il #minestrone della settimana è fatto!
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti (escluso il tempo di cottura).
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: facilissimo
PREPARAZIONE
Il procedimento è sempre lo stesso!😉
Inizia col lavare bene tutti gli ingredienti, privali degli scarti (buccia etc...), tagliali 🔪 in parti di medie dimensioni e mettili nella pentola.
Adesso aggiungi l’olio e fai scaldare a fuoco lento.
Mescola accuratamente per far amalgamare tutti i sapori.
Non appena inizierai a sentire il profumo rilasciato dagli ingredienti potrai aggiungere l’acqua (ricorda, dovrai aggiungere poca acqua per disperdere il meno possibile i nutrienti e mantenere vivo il sapore del minestrone, 1 litro di acqua dovrebbe andar bene).
Adesso porta l’acqua ad ebollizione, dopodichè copri la pentola con il suo coperchio e abbassa la fiamma al minimo.
Porta a cottura sempre mantenendo la fiamma bassa e ricorda di aggiungere il sale solo negli ultimi 5 minuti di cottura.
A questo punto puoi sbizzarrirti con spezie e aromi che più preferisci, aggiungile a tuo piacimento.
Adesso fai le porzioni e servi in tavola!😉👌🏻
ABBINAMENTO SUGGERITO
Per completare la mia cena questa volta non ho aggiunto altro perché personalmente, come ho già scritto, dopo aver mangiato cibi più conditi e più elaborati durante i giorni di festa sentivo un gran bisogno di #verdure e niente altro!🙂
Bene, per oggi è tutto! Ti ricordo i miei consigli per le #festività natalizie! Ti lascio il link diretto qui sotto:
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TANTA #SALUTE A TUTTI!💪🏻❤️🍃
Dott.ssa Tiziana Sacchetti - Dietista Nutrizionista -
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