Buon pomeriggio a tutti!
Spero stiate tutti bene 😌
Oggi vi lascio una nuova ricetta... un decotto sano e buono preparato con gambo e buccia d’ananas fresco, e con aggiunta di alcune spezie che leggerete tra poche righe.
Vi state chiedendo perché ho scelto proprio il gambo d’ananas fresco? E perché in questa stagione?
Perché è ricco di nutrienti che aiutano a combattere la cellulite e gli edemi e hanno inoltre azione antinfiammatoria, e quale periodo migliore della primavera per dedicarci alla cura di queste problematiche?!!!
Leggi la ricetta fino alla fine per scoprire quando e come utilizzare il decotto, e come inserirlo nella tua alimentazione quotidiana.
Buon divertimento!
INGREDIENTI
Per ottenere 2 tazze di decotto ti consiglio di utilizzare:
1- un gambo d’ananas ben pulito;
2- buccia d’ananas ben lavata, preferibilmente spazzolata prima del taglio, con l’aiuto di uno spazzolino per alimenti per privarla accuratamente delle impurità;
3- cannella in stecca (un pezzettino) oppure in polvere (la punta di un cucchiaino);
4- chiodi di garofano, 2 pz.;
5- e infine un cucchiaino di miele millefiori oppure d’acacia, preferibilmente da agricoltura biologica.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti (escluso il tempo di cottura)
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: facilissima
PREPARAZIONE
Inizia pulendo accuratamente la buccia d’ananas con l’aiuto di uno spazzolino per alimenti.
Fatto ciò, procedi pulendo l’ananas e tenendo da parte una manciata di bucce appena tagliate via.
Adesso estrai il gambo con l’aiuto dell’utensile dedicato, oppure aiutandoti con un coltello tagliando il frutto (che conserverai in frigorifero e utilizzerai successivamente per i tuoi spuntini) per tutta la sua lunghezza. Per intenderci, otterrai delle fette rettangolari anziché tonde.
Adesso prepara i seguenti ingredienti:
la cannella,
i chiodi di garofano.
Prendi 700ml di acqua oligominerale e portala ad ebollizione.
A questo punto aggiungi il gambo e la buccia d’ananas e fai bollire per 30 minuti.
Trascorso questo tempo aggiungi i restanti ingredienti precedentemente preparati e fai bollire ancora per 15 minuti circa. Fatto ciò spegni la fiamma.
Bene, sei pronto per l’ingrediente finale: il miele. Aggiungi il cucchiaino di miele, mescola accuratamente, e servi in tavola.
Ottimo lavoro!
Puoi bere il tuo decotto a base d’ananas caldo, oppure freddo, secondo il tuo gusto personale. Se opterai per il consumo del decotto freddo ti consiglio di versarlo in una bottiglia o caraffa di vetro, farlo stemperare a temperatura ambiente, e solo successivamente porlo in frigorifero.
Se hai domande scrivile nei commenti qui sotto.
NB: Versa e consuma la bevanda calda oppure fredda, avendo cura di mescolare accuratamente (specie se hai optato per l’utilizzo della cannella in polvere anziché in stecco).
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ti consiglio di bere il decotto a colazione, in abbinamento a uno dei miei Muffin integrali alle mele e cannella, ti lascio la ricetta al link qui a capo...
Se segui un piano alimentare personalizzato aggiungilo semplicemente alla tua colazione abituale, almeno che uno o più degli ingredienti indicati ti siano stati sconsigliati/vietati.
In alternativa puoi bere il decotto lontano dai pasti, a metà mattina oppure a metà pomeriggio, con una manciata di frutta secca e 1 frutto fresco (se segui un piano alimentare personalizzato fai il tuo spuntino come previsto aggiungendo semplicemente una tazza di decotto, bevuto subito prima dello spuntino).
E non dimenticare di utilizzare la polpa dell'ananas per i tuoi spuntini salutari, oppure se sei a dieta, in alternativa alla frutta fresca prevista nel tuo piano alimentare.
Buona salute a tutti dalla vostra Dietista.
www.lericetteperlasalute.com
Dott.ssa Tiziana Sacchetti
Dietista Nutrizionista
Piani alimentari personalizzati📝
Dietoterapia per patologie❤️
Educazione alimentare🍽
Dietista on-line🌍
Visite a distanza, in conference-call oppure telefoniche
Studi in:
Pomezia - Aprilia - Roma - Online
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