Lo smoothie è una #bevanda a base di #vegetali, tra cui #verdure, #frutta, #spezie e #aromi… ideale per mantenerci in forma e in salute.
Questa bevanda è un concentrato di vitamine, minerali e antiossidanti.
Si può bere in sostituzione della frutta della prima colazione, abbinata per esempio ad una porzione di cereali o fette biscottate o gallette, oppure degli spuntini di metà mattina e/o metà pomeriggio.
E' possibile preparare diversi #smoothie, con diversi ingredienti, le combinazioni sono infinite.
Segui i passaggi nell’ordine indicato di seguito e scopri come abbinare gli ingredienti giusti.
1-Seleziona i tuoi prodotti.
Scegli una base:
1 vasetto di yogurt bianco, magro o intero
1 bicchiere di latte vegetale (di riso, soia, avena…)
1 bicchiere di spremuta di arancia e/o limone e/o pompelmo
1 bicchiere d’acqua
Scegli un vegetale a foglia verde:
1 manciata di spinaci
1 manciata di broccoli
1 manciata di foglie di cavolo
½ testa di lattuga o iceberg o lattuga romana
Scegli due frutti:
1 arancia senza buccia
1 mela, con o senza buccia
150g di melone pulito
2 pesche, con o senza buccia
1 tazza di papaia senza buccia
1 tazza di mirtilli neri
1 kiwi senza buccia
150g di ananas senza buccia
1 pera, con o senza buccia
1 banana senza buccia
1 tazza d’uva, senza semi
Scegli un vegetale non a foglia:
2 coste di sedano
1 carota
150g di cetrioli, con o senza buccia
Fai una o più scelte tra le seguenti, per speziare e/o detossinare (opzionale):
2 foglioline di menta fresca
Il succo di ½ lime
1 cm di radice di zenzero fresco
1cm di radice di curcuma fresca
1 piccola manciata di prezzemolo fresco
2-Lava accuratamente i tuoi prodotti, privali dagli scarti e tagliali in piccole parti.
3-Metti gli ingredienti nel frullatore: prima i liquidi, poi i prodotti a consistenza tenera e infine i prodotti a consistenza più solida.
4-Frulla tutto accuratamente, aumentando gradualmente la velocità, fino ad ottenere una bevanda accuratamente amalgamata.
5-Ora puoi gustare il tuo smoothie: versalo in un bicchiere capiente e bevilo immediatamente, onde evitare l’ossidazione delle sostanze funzionali di cui è ricco.
Gli smoothie sono adatti anche ai #vegetariani e ai #vegani.
Ricorda di scegliere ingredienti freschi di stagione, di lavarli accuratamente, e di preferire il consumo di prodotti da agricoltura biologica.
Buona pausa salutare, con il tuo smoothie perfetto!
Dott.ssa Tiziana Sacchetti
Dietista Nutrizionista
Studi in:
Aprilia, Pomezia, Roma e online.
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