Buon mese di novembre!
Anche questo mese, trovi qui nel mio blog il calendario della stagionalità del pesce fresco come anche quello dei prodotti ortofrutticoli freschi:
Per assicurarti della spesa fresca di stagione e di conseguenza ricca di benefici per la tua salute, non perdere i calendari della stagionalità dei prodotti alimentari freschi del prossimo mese. Come? Semplicissimo: iscriviti alla mia newsletter e seguimi sui social!
Inoltre, se vuoi approfondire questo argomento, ti consiglio una buona lettura nel mio blog, dal titolo:
“Perché seguire la stagionalità dei cibi?”
Trovi il link di seguito: https://www.lericetteperlasalute.com/post/perché-seguire-la-stagionalità-dei-cibi
Vediamo insieme quali sono i prodotti ittici freschi del mese in corso.
Buona salute!
Prodotti ittici:
#acciuga, #alice, #calamaro, #calamaretto, #cefalo, #dentice, #gattuccio, #mazzancolla, #moscardino, #cernia, #ombrina, #orata, #nasello, #rombo chiodato, #sardina, #seppia, #sogliola, #triglia, #pannocchia, #polpo, #vongola verace.
E ricorda, una frittura fatta bene consumata di tanto in tanto non è controindicata, almeno che non si soffra di ipertensione e/o dislipidemie o se sconsigliata dal tuo medico o dalla tua dietista.
L'importante è che sia preparata nel rispetto di queste semplici indicazioni:
1- usa solo del buon olio evo per friggere (perché più resistente alle alte temperature);
2- friggi i cibi ad una temperatura compresa tra i 150 e i 180 gradi centigradi;
3- in alternativa potresti utilizzare una friggitrice ad aria, che ti consentirà di utilizzare meno olio, con un risultato finale molto simile alla frittura classica;
4- modera l’aggiunta del sale da cucina;
5- occhio a non esagerare con le porzioni;
6- non dimenticare mai di completare i tuoi pasti con una buona porzione di verdure fresche di stagione;
7- mastica con cura i cibi (questa buona abitudine migliorerà i processi digestivi e la formazione di gas intestinale) e mangia lentamente.
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Dott.ssa Tiziana Sacchetti - Dietista Nutrizionista
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Fonte stagionalità prodotti ittici: “Associazione Difesa Orientamento Consumatori, adocnazionale.it”.
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