Vi lascio una nuovissima ricetta, rapida da preparare e senza cottura.
Si tratta di biscotti al pistacchio, preparati con soli 4 ingredienti.
Si conservano in frigorifero e sono ottimi per una fresca e sana colazione estiva.
Ottimi per la prima colazione, ottimi inoltre come spuntino pre allenamento!
Vi lascio la ricetta di seguito, e come sempre alla fine del post trovate i miei consigli di abbinamento e come inserirli nella giornata alimentare.
Buona cucina salutare!
INGREDIENTI:
un bicchiere di datteri denocciolati
un bicchiere di pistacchi privati del guscio
5 cucchiai di fiocchi d’avena integrali
buccia di limone biologico grattugiata, q.b.
PROCEDIMENTO
Per prima cosa lascia i datteri in ammollo in acqua bollente per 10 minuti, poi strizza bene per privarli dell’acqua in eccesso.
Adesso prosegui frullanti i pistacchi fini a ridurli in farina o quasi.
A questo punto aggiungi i datteri ai pistacchi frullati e frulla nuovamente fino ad ottenere un impasto compatto, adesso aggiungi i fiocchi d’avena e la buccia di limone grattugiata al momento, e frulla nuovamente.
Bene, sei pronto per formare i tuoi biscotti!
Aiutati con un cucchiaio oppure forma dei cerchi con le mani, con un diametro di circa 3 cm.
Adesso sono pronti al consumo. Poi consumarli come tali oppure freddi da frigorifero.
Puoi conservarli fino a 5gg di tempo in frigorifero, in un contenitore per alimenti munito di coperchio.
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Puoi consumare i tuoi biscotti a colazione, 6 biscotti o più in base al tuo senso di fame, in abbinamento a una tazza di tè o caffè.
Buona dieta sana a tutti!
Dott.ssa Tiziana Sacchetti
Dietista Nutrizionista
Piani alimentari personalizzati📝
Dietoterapia per patologie❤️
Educazione alimentare🍽
Dietista on-line🌍
Studi in:
Pomezia - Aprilia - Roma
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