Biscottini estivi con soli quattro ingredienti

Vi lascio una nuovissima ricetta, rapida da preparare e senza cottura.

Si tratta di biscotti al pistacchio, preparati con soli 4 ingredienti.

Si conservano in frigorifero e sono ottimi per una fresca e sana colazione estiva.

Ottimi per la prima colazione, ottimi inoltre come spuntino pre allenamento!

Vi lascio la ricetta di seguito, e come sempre alla fine del post trovate i miei consigli di abbinamento e come inserirli nella giornata alimentare.

Buona cucina salutare!

INGREDIENTI:

un bicchiere di datteri denocciolati

un bicchiere di pistacchi privati del guscio

5 cucchiai di fiocchi d’avena integrali

buccia di limone biologico grattugiata, q.b.

PROCEDIMENTO

Per prima cosa lascia i datteri in ammollo in acqua bollente per 10 minuti, poi strizza bene per privarli dell’acqua in eccesso.

Adesso prosegui frullanti i pistacchi fini a ridurli in farina o quasi.

A questo punto aggiungi i datteri ai pistacchi frullati e frulla nuovamente fino ad ottenere un impasto compatto, adesso aggiungi i fiocchi d’avena e la buccia di limone grattugiata al momento, e frulla nuovamente.

Bene, sei pronto per formare i tuoi biscotti!

Aiutati con un cucchiaio oppure forma dei cerchi con le mani, con un diametro di circa 3 cm.

Adesso sono pronti al consumo. Poi consumarli come tali oppure freddi da frigorifero.

Puoi conservarli fino a 5gg di tempo in frigorifero, in un contenitore per alimenti munito di coperchio.

CONSIGLI DI ABBINAMENTO

Puoi consumare i tuoi biscotti a colazione, 6 biscotti o più in base al tuo senso di fame, in abbinamento a una tazza di tè o caffè.

Buona dieta sana a tutti!

www.lericetteperlasalute.com

Dott.ssa Tiziana Sacchetti

Dietista Nutrizionista

Piani alimentari personalizzati📝

Dietoterapia per patologie❤️

Educazione alimentare🍽

Dietista on-line🌍

Studi in:

Pomezia - Aprilia - Roma